本菜谱的营养成分

热量383千卡蛋白质12.1克脂肪1.2克泛酸0.8毫克碳水化合物84克叶酸240微克膳食纤维3.4克维生素K500微克胡萝卜素3微克硫胺素0.22毫克核黄素0.24毫克尼克酸2.9毫克钙209.22毫克磷197毫克钾583.14毫克钠584.11毫克镁92.02毫克铁5.81毫克锌2.23毫克硒4.91微克铜0.39毫克锰35.34毫克

制作方法 将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。