本菜谱的营养成分

热量191.38千卡蛋白质7.68克脂肪10.9克泛酸1.3毫克碳水化合物20.22克叶酸373.8微克膳食纤维4.36克维生素K750微克胡萝卜素4微克硫胺素0.1毫克核黄素0.25毫克尼克酸2.49毫克钙306.41毫克磷132.39毫克钾775.01毫克钠1毫克镁90.73毫克铁7.37毫克锌1.33毫克硒4.1微克铜0.35毫克锰2.15毫克

制作方法 空心菜洗净，切成段；
蒜洗净，切成末；
水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；
蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；
味汁和空心菜拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。 食物相克