本菜谱的营养成分

热量810.13千卡蛋白质91.77克脂肪31.22克泛酸0.27毫克碳水化合物41.88克叶酸6.3微克膳食纤维0.55克胆固醇420毫克维生素K0.35微克胡萝卜素8.1微克硫胺素0.25毫克核黄素0.47毫克尼克酸14.55毫克钙267.02毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克镁192.13毫克铁8.74毫克锌11.29毫克硒78.34微克铜0.45毫克锰1.17毫克

制作方法 将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净，切片煎汤；葱、姜洗净均切末。
取苎麻根加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入鲤鱼汤中，并加入糯米、葱、姜、油、盐，煮成稀粥即可。 制作提示 推荐食用时间 早、晚温热食用，连服5日。 营养解析 鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。糯米：糯米不宜于鸡肉同食。