本菜谱的营养成分

热量514.9千卡蛋白质78.5克脂肪6克碳水化合物33克硫胺素0.15毫克核黄素2毫克尼克酸9.02毫克钙3毫克磷590.7毫克钾835.53毫克钠1毫克镁715.09毫克铁35.04毫克锌23.04毫克硒189.72微克铜5.25毫克锰3.61毫克

制作方法 将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。 食物相克 螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。