灯心花鲫鱼粥

本菜谱的营养成分

热量549.5千卡蛋白质63.7克脂肪9.75克泛酸0.3毫克碳水化合物51.7克叶酸1.9微克膳食纤维0.3克胆固醇455毫克硫胺素0.3毫克核黄素0.36毫克尼克酸9.5毫克钙282.44毫克磷736毫克钾1毫克钠931.62毫克碘1.15微克镁160.54毫克铁5.12毫克锌7.52毫克硒51.36微克铜0.38毫克锰0.22毫克

制作方法 将鲫鱼去鳞和内脏，洗净用纱布包住备用。
白米，灯心花（灯心草）洗净备用。
把白米，灯心花，用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内加水1500克煮约1小时，加入盐即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。