本菜谱的营养成分

热量233.88千卡蛋白质3.07克脂肪0.8克碳水化合物59.72克膳食纤维6.31克胡萝卜素4微克硫胺素0.2毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.41毫克钙81.12毫克磷63.3毫克钾648.4毫克钠74.67毫克镁46.56毫克铁3.5毫克锌0.83毫克硒1.73微克铜0.36毫克锰4.41毫克

制作方法 将菠萝洗净，去心切块；
胡萝卜洗净，切成小块；
将菠萝块和胡萝卜块一起放入榨汁机，加入凉开水，搅打成汁；
将果汁倒入杯中，加入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀即可直接饮用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。 食物相克 胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。