本菜谱的营养成分

热量395.5千卡蛋白质9.95克脂肪0.85克碳水化合物89.3克膳食纤维3.1克胡萝卜素50微克硫胺素0.21毫克核黄素0.16毫克尼克酸2.05毫克钙101毫克磷186毫克钾529.5毫克钠156.9毫克镁74毫克铁2.45毫克锌2.2毫克硒4.02微克铜0.29毫克锰34.22毫克

制作方法 先将白萝卜洗净，切成小块；
将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量；
将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。