本菜谱的营养成分

热量16.05千卡蛋白质0.02克脂肪0.1克碳水化合物3.84克膳食纤维0.06克胡萝卜素690微克核黄素0毫克尼克酸0毫克钙24.8毫克磷7.75毫克钾145毫克钠0.54毫克镁14.3毫克铁2.01毫克锌0.22毫克硒0.01微克铜0.11毫克锰0.35毫克

制作方法 先把鱼腥草洗净，沥干水；
把鱼腥草与山楂炭共研成粗末；
将上述粗末倒入沙锅内，加水适量，煮沸，取汁，加入蜂蜜，代茶饮。 制作提示 本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，取出凉透。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鱼腥草：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。 食物相克 山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。