本菜谱的营养成分

热量137.32千卡蛋白质14.55克脂肪2.02克碳水化合物24.09克膳食纤维8.6克胡萝卜素12微克硫胺素0.2毫克核黄素0.75毫克尼克酸3.06毫克钙1毫克磷406.44毫克钾1毫克钠944.33毫克镁185.84毫克铁27.1毫克锌3.42毫克硒2.59微克铜1.46毫克锰3.28毫克

制作方法 将杨桃（即三稔）切开。
荠菜洗净。
杨桃与荠菜同煎汤，不加油，加盐少许调味。 制作提示 推荐食用时间 1次饮服。 营养解析 荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。杨桃：杨桃鲜果肉含水分约91%，含有草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕迹量脂肪。种子含水分25%，油37%。阳桃能减少机体对脂肪的吸收，有降代血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及B族维生素、维生素C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。 食物相克