本菜谱的营养成分

热量63.98千卡蛋白质0.35克脂肪0.1克碳水化合物15.7克膳食纤维0.38克胡萝卜素238.79微克硫胺素0毫克核黄素0.01毫克尼克酸0.16毫克钙35.58毫克磷6.34毫克钾78.55毫克钠4.32毫克镁20.99毫克铁0.71毫克锌0.11毫克硒0.69微克铜0.05毫克锰0.36毫克

制作方法 将生姜、苏叶洗净，切成细丝，一起装入茶杯内，加开水冲泡，盖上杯盖，浸泡15分钟后，再加红糖搅匀即成。趁热一次服完。 制作提示 推荐食用时间 每日2次，趁热服食。 营养解析 姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克 紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。