本菜谱的营养成分

热量9.15千卡蛋白质0.52克脂肪0.1克碳水化合物1.71克膳食纤维0.38克胡萝卜素183微克硫胺素0.01毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.4毫克钙19.5毫克磷13.05毫克钾62.4毫克钠8毫克镁7.8毫克铁0.54毫克锌0.13毫克硒0.18微克铜0.04毫克锰0.04毫克

制作方法 葱白、香菜洗净，加水煎沸为汤。 制作提示 推荐食用时间 趁热顿服。 营养解析 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 食物相克 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。