本菜谱的营养成分

热量805.5千卡蛋白质9.7克脂肪0.65克泛酸0.35毫克碳水化合物190.85克叶酸38.5微克膳食纤维3.3克硫胺素0.2毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.3毫克钙35.5毫克磷164.5毫克钾472毫克钠3.3毫克镁54毫克铁2.3毫克锌2.7毫克硒3.5微克铜0.39毫克锰34.09毫克

制作方法 鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。