本菜谱的营养成分

热量541.5千卡蛋白质7.7克脂肪0.6克碳水化合物126.45克膳食纤维0.6克硫胺素0.18毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.3毫克钙22.5毫克磷121毫克钾97.5毫克钠3.75毫克镁35毫克铁1.9毫克锌1.56毫克硒2.5微克铜0.2毫克锰34毫克

制作方法 人参洗净，切薄片；
雪蛤用温水泡发回软，洗净备用；
粳米投洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，放入锅中；
锅人加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，再改用小火慢煮半小时；
加入人参片及冰糖，搅拌均匀，煮25分钟；
锅内下入雪蛤，稍煮片刻，见米烂粥稠，出锅装碗即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。