本菜谱的营养成分

热量318.4千卡蛋白质7.75克脂肪0.81克碳水化合物70.96克膳食纤维1.76克胡萝卜素120微克硫胺素0.15毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.86毫克钙32.15毫克磷166.6毫克钾372.6毫克钠2.8毫克镁69.2毫克铁1.86毫克锌2.05毫克硒2.4微克铜0.34毫克锰21.79毫克

制作方法 将人参、黄芪加适量水煎汁。
将红枣去核洗净，莲子去心洗净。
将人参、黄芪汁倒入锅中，加水适量，放入红枣、莲子、粳米，一起煮粥即成。 制作提示 推荐食用时间 对月经先后无定期者，月经前温热服用，每日一剂，连服3-5天。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。枣（鲜）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枣（鲜）：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。