灵芝双仁羹

本菜谱的营养成分

热量240.89千卡蛋白质4.94克脂肪14.27克碳水化合物24.17克膳食纤维2.38克硫胺素0.04毫克核黄素0.09毫克尼克酸0.14毫克钙24.64毫克磷47.34毫克钾70.67毫克钠2.5毫克镁41.41毫克铁0.95毫克锌0.88毫克硒2.57微克铜0.28毫克锰0.61毫克

制作方法 将灵芝切成薄片，加水煎煮两次；
每次保持沸腾半小时，取汁备用；
核桃仁、甜杏仁洗净，放入锅内，倒入灵芝煎液，用小火炖煮25分钟；
调入冰糖煮溶，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 食物相克 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。