本菜谱的营养成分

热量173.03千卡蛋白质19.5克脂肪9.43克泛酸0.02毫克碳水化合物1.93克叶酸2.8微克膳食纤维0.15克胆固醇106毫克维生素K0.35微克胡萝卜素8.1微克硫胺素0.05毫克核黄素0.1毫克尼克酸5.67毫克钙13.75毫克磷159.7毫克钾268.63毫克钠850.47毫克碘12.4微克镁22.06毫克铁1.53毫克锌1.96毫克硒11.85微克铜0.08毫克锰0.16毫克

制作方法 先将田七研成细粉，备用。
将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 食物相克 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。党参：不宜与藜芦同用。