本菜谱的营养成分

热量557.08千卡蛋白质67.73克脂肪19.54克碳水化合物28.88克膳食纤维1.78克胆固醇1毫克胡萝卜素24微克硫胺素0.06毫克核黄素0.24毫克尼克酸20.24毫克钙421.94毫克磷955.58毫克钾1毫克钠1毫克镁168.01毫克铁3.95毫克锌18.12毫克硒127.6微克铜0.53毫克锰0.68毫克

制作方法 把大明虾(海水虾)剪须，足洗净，抽取背部黑色肠脏，放入开水里捞一下。
把花椒拍碎，葱，姜，盐，糖，酒混合同清汤一起下锅熬开。然后把明虾八锅，再用火焖至汤水收干取出备用。
用锅放入锯木屑约一饭碗，上放熏笼，把焖成明虾逐只放入熏笼内，将笼封紧，然后点燃木屑，约熏15分钟便成，熏成明虾红色，取出逐只搽上麻油便成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 明虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。