本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质0.6克脂肪0.05克碳水化合物33.28克叶酸10微克膳食纤维0.2克胡萝卜素10微克硫胺素0.1毫克核黄素0.22毫克尼克酸2.15毫克钙13毫克磷87毫克钾150.25毫克钠40.05毫克镁10.75毫克铁1.75毫克锌3.92毫克硒0.42微克铜0.11毫克锰0.16毫克

制作方法 将桂圆、桂花与白糖、白酒一起放入坛中，密封浸泡。浸泡时间愈长效果愈好。 制作提示 推荐食用时间 每日2次，每次20毫升。 营养解析 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。