本菜谱的营养成分

热量439.91千卡蛋白质51.94克脂肪24.74克碳水化合物2.45克膳食纤维0.22克胆固醇163.95毫克胡萝卜素8.1微克硫胺素0.38毫克核黄素0.41毫克尼克酸13.1毫克钙30.4毫克磷497.69毫克钾1毫克钠1毫克碘19.25微克镁46.93毫克铁9.94毫克锌15.23毫克硒18.17微克铜0.32毫克锰0.22毫克

制作方法 羊肉洗净，切片；
党参浸透，切片；
洋葱、姜切片；
锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；
加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；
盐、味精调味食之。 制作提示 羊肉更适宜选黄羊肉。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 食物相克 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。党参：不宜与藜芦同用。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。