本菜谱的营养成分

热量26.4千卡蛋白质0.32克脂肪0.05克碳水化合物6.78克膳食纤维0.62克胡萝卜素1微克硫胺素0毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.09毫克钙6.4毫克磷5.1毫克钾52.4毫克钠0.62毫克镁3.6毫克铁0.23毫克锌0.06毫克硒0.1微克铜0.03毫克锰0.04毫克

制作方法 将高丽参与红枣一起，放炖盅内，隔水炖服。 制作提示 推荐食用时间 一日一次 营养解析 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。