本菜谱的营养成分

热量783.35千卡蛋白质61.5克脂肪52.63克碳水化合物12.09克叶酸1.5微克膳食纤维0.21克胆固醇372毫克胡萝卜素11.5微克硫胺素0.07毫克核黄素0.26毫克尼克酸18.01毫克钙204.56毫克磷679.35毫克钾973.77毫克钠1毫克镁111.31毫克铁5.44毫克锌3.71毫克硒80.6微克铜0.39毫克锰0.78毫克

制作方法 将调料放锅人烧开，勾芡调成糖醋汁。
鱼肉切成薄片，加精盐、味精、蛋液腌入味，卷入姜丝、葱段，沾上干淀粉。
锅内加油热至七成热，投入鱼卷，炸成浅黄色，捞出沥油，摆在盘内，浇上糖醋汁。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有补气益脾的滋补功效。 食物相克