本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质136.9克脂肪36.63克碳水化合物31.22克膳食纤维0.22克胆固醇1毫克胡萝卜素13.6微克硫胺素0.32毫克核黄素0.72毫克尼克酸20.06毫克钙636.47毫克磷1毫克钾2毫克钠1毫克镁332.03毫克铁10.96毫克锌15.68毫克硒114.55微克铜0.68毫克锰0.79毫克

制作方法 鲫鱼去鳞及肠脏，清洗干净；
姜切丝；
鲫鱼放入大盘内，加油、盐、姜丝；
盘放入锅内，蒸熟即食。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。