本菜谱的营养成分

热量505.18千卡蛋白质77.96克脂肪17.06克泛酸0.04毫克碳水化合物10.15克叶酸7.6微克膳食纤维0.21克胆固醇1毫克胡萝卜素10微克硫胺素1.56毫克核黄素5.72毫克尼克酸40.31毫克钙70.84毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克镁129.53毫克铁31.81毫克锌13.04毫克硒559.29微克铜2.93毫克锰1.24毫克

制作方法 将猪腰切开，剔去筋膜、肾孟，洗净。
当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口。
猪腰子与药袋一同放人铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透。
捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。
拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。 制作提示 推荐食用时间 可佐餐食用。 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。党参：不宜与藜芦同用。