白芍麦枣粥

本菜谱的营养成分

热量509.35千卡蛋白质10.38克脂肪2.04克泛酸0.5毫克碳水化合物115.28克叶酸7微克膳食纤维4.2克胡萝卜素2微克硫胺素0.28毫克核黄素0.09毫克尼克酸3毫克钙46.2毫克磷230.65毫克钾397.8毫克钠4.14毫克镁62.9毫克铁8.33毫克锌2.19毫克硒3.75微克铜0.39毫克锰2.25毫克

制作方法 糯米淘洗干净，用冷水浸泡一二个小时，捞出沥干水分；
将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内；
扎紧袋口放入锅内，注入适量冷水烧沸；
再改用小火煎煮20分钟；
取出药袋，煎汁留锅内；
红枣去核，洗净，一切两半；
将糯米、红枣放入锅内，用旺火煮沸；
然后改小火煮至糯米软烂，下蜂蜜拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。