本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质49.6克脂肪88.6克碳水化合物43.4克膳食纤维11克胡萝卜素60微克硫胺素1.44毫克核黄素0.26毫克尼克酸35.8毫克钙78毫克磷648毫克钾1毫克钠7.2毫克镁356毫克铁4.2毫克锌5毫克硒7.88微克铜1.9毫克锰2.5毫克

制作方法 将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用。 制作提示 推荐食用时间 每次6克冲服,每日2次。 营养解析 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 食物相克 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。