本菜谱的营养成分

热量317.9千卡蛋白质4.12克脂肪0.65克泛酸0.2毫克碳水化合物80.71克叶酸28微克膳食纤维6.85克维生素K3.5微克胡萝卜素40微克硫胺素0.06毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.18毫克钙94.2毫克磷71.1毫克钾620毫克钠10.43毫克镁50.9毫克铁2.87毫克锌0.88毫克硒1.78微克铜0.32毫克锰0.56毫克

制作方法 将红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。