乌贼骨炖鸡

本菜谱的营养成分

热量334千卡蛋白质38.6克脂肪18.8克碳水化合物2.6克胆固醇212毫克硫胺素0.1毫克核黄素0.18毫克尼克酸11.2毫克钙18.44毫克磷312毫克钾502.28毫克钠912.82毫克碘24.8微克镁38.04毫克铁2.82毫克锌3.8毫克硒23.52微克铜0.14毫克锰0.07毫克

制作方法 将鸡肉洗净，切丁。
当归切片，海螵蛸打碎研末。
将鸡肉、当归、海螵蛸装入陶罐内，加清水500毫升、精盐适量，上笼蒸熟即成。 制作提示 推荐食用时间 每日一剂，一般3-5剂即可见效。 营养解析 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 食物相克 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。