本菜谱的营养成分

热量200.4千卡蛋白质23.16克脂肪11.28克碳水化合物1.56克胆固醇127.2毫克硫胺素0.06毫克核黄素0.11毫克尼克酸6.72毫克钙10.8毫克磷187.2毫克钾301.2毫克钠75.96毫克碘14.88微克镁22.8毫克铁1.68毫克锌2.28毫克硒14.1微克铜0.08毫克锰0.04毫克

制作方法 将西洋参、三七洗净，切片；
鸡肉洗净，切粒；
把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，随量饮汤食肉。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 食物相克 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。西洋参：本品与藜芦相克。