本菜谱的营养成分

热量232.9千卡蛋白质1.72克脂肪0.2克碳水化合物56.07克膳食纤维0.3克硫胺素0.03毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.42毫克钙21.2毫克磷55毫克钾85.1毫克钠1.86毫克镁25.2毫克铁1.06毫克锌0.38毫克硒0.34微克铜0.15毫克锰0.82毫克

制作方法 将人参、莲子（去心）放碗内，加清水适量浸软，再放入冰糖，将碗放锅内，隔水蒸炖至熟即可。用法： 制作提示 推荐食用时间 趁热食莲肉、饮汤。人参可连续使用3次。次日再加莲子肉、冰糖和清水适量，如上法煎炖。第三次炖后可连内人参一同吃下。 营养解析 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食物相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。