本菜谱的营养成分

热量150.1千卡蛋白质29.03克脂肪0.25克碳水化合物7.75克硫胺素0.1毫克核黄素0.78毫克尼克酸0.5毫克钙24.56毫克磷45毫克钾330.42毫克钠1毫克镁37.56毫克铁4.04毫克锌0.06毫克硒17.46微克铜0.13毫克锰0.06毫克

制作方法 蛋白用筷子搅匀，加入清汤200克，料酒5克，盐1克，蒸10分钟左右即成芙蓉，取出盛入汤碗中，发过的燕窝放在芙蓉上面。
锅中放剩余的清汤550克、料酒、盐、姜汁烧开，盛入装有芙蓉燕窝的汤碗内即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 燕窝：0鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。 食物相克 鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。