本菜谱的营养成分

热量531.8千卡蛋白质11.14克脂肪1克碳水化合物119.61克膳食纤维1.2克硫胺素0.19毫克核黄素0.1毫克尼克酸2.14毫克钙36.4毫克磷233.4毫克钾267.7毫克钠3.54毫克镁83.3毫克铁2.1毫克锌2.02毫克硒3.17微克铜0.47毫克锰35.67毫克

制作方法 将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟，入冰糖溶化，搅匀即成。 制作提示 推荐食用时间 每日1次，温热服食。人参可连用3次，最后吃掉。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。