本菜谱的营养成分

热量188.1千卡蛋白质4.47克脂肪17.64克碳水化合物2.88克膳食纤维2.85克硫胺素0.04毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.27毫克钙16.8毫克磷88.2毫克钾115.5毫克钠1.92毫克镁39.3毫克铁0.81毫克锌0.65毫克硒1.39微克铜0.35毫克锰1.03毫克

制作方法 人参冼净，切片；
砸开核桃，取出核桃肉；
二者水煮，用武火烧沸后转用文火煮1小时。 制作提示 推荐食用时间 每日1剂，睡前服用。人参可连用3次。 营养解析 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。