本菜谱的营养成分

热量1千卡硫胺素0.1毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.5毫克钙5毫克磷70毫克钾25毫克钠38毫克镁5毫克铁1.5毫克锌3.7毫克铜0.05毫克锰0.1毫克

制作方法 将人参切成片，浸泡于高粱酒中，加盖密封，置放于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡15-20日后，即可开封食用。 制作提示 白酒最好选用高粱酒。 推荐食用时间 每日早、晚各饮1次，每次服15-20毫升，连续食用10-15日。酒将尽时，再加酒如上法浸泡，直到参味淡薄，取参食之。 营养解析 食物相克 白参：白参忌萝卜、浓茶白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。