本菜谱的营养成分

热量86.4千卡蛋白质13.86克脂肪2.88克碳水化合物1.26克胆固醇318.6毫克硫胺素0.28毫克核黄素1.03毫克尼克酸7.2毫克钙10.8毫克磷193.5毫克钾195.3毫克钠120.78毫克镁19.8毫克铁5.49毫克锌2.3毫克硒100.59微克铜0.52毫克锰0.14毫克

制作方法 猪腰去臊腺，洗净；刀豆子捣放入猪腰内，外裹荷叶，放灰火中煨熟。 制作提示 推荐食用时间 每晚1次服完。 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。刀豆（干）：刀豆所含维持人体正常代谢功能的营养成份，可促进人体内多种酶的活性，从而增强免疫力，提高人的抗病能力。刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素，能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤的作用。 食物相克