本菜谱的营养成分

热量3千卡蛋白质97.6克脂肪230.5克碳水化合物339.8克膳食纤维70克硫胺素3.33毫克核黄素1.25毫克尼克酸30.4毫克钙4毫克磷2毫克钾2毫克钠96.4毫克镁1毫克铁120.1毫克锌31.7毫克硒36.1微克铜9.3毫克锰90.06毫克

制作方法 首乌片烘干，研制成粉末；
黑芝麻炒酥压碎；
净锅置中火上，掺清水，首乌粉煎沸，加入芝麻粉、红糖熬成糊状，盛于容器内即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 食物相克 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。