本菜谱的营养成分

热量437.3千卡蛋白质43.25克脂肪29.23克胆固醇407.5毫克硫胺素0.08毫克核黄素0.25毫克尼克酸6.25毫克钙107.86毫克磷489.1毫克钾878.42毫克钠1毫克镁55.66毫克铁5.84毫克锌1.5毫克硒68.76微克铜0.26毫克锰0.14毫克

制作方法 将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；
起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可，随量食用或佐餐。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鲶鱼：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 食物相克 鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。