本菜谱的营养成分

热量526.5千卡蛋白质12.45克脂肪1克碳水化合物117克膳食纤维41.5克硫胺素0.31毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.7毫克钙30.94毫克磷165毫克钾156.28毫克钠803.32毫克镁46.04毫克铁6.17毫克锌2.29毫克硒7.81微克铜0.62毫克锰34.76毫克

制作方法 将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；
见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。