本菜谱的营养成分

热量765.2千卡蛋白质16.36克脂肪1.35克泛酸1.2毫克碳水化合物173.94克叶酸7.6微克膳食纤维3.06克胡萝卜素3微克硫胺素0.67毫克核黄素0.21毫克尼克酸3.27毫克钙41.2毫克磷257.3毫克钾351.2毫克钠6.66毫克碘4.6微克镁78.8毫克铁2.89毫克锌3.1毫克硒5.31微克铜0.46毫克锰0.12毫克

制作方法 将羊骨（最好是腿骨）洗净敲成两段，入器皿加水，用高火20分钟，捞起羊骨，剔出羊骨髓放在汤中，加入米和大枣高火15分钟熬成粥。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊骨：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。