本菜谱的营养成分

热量437.93千卡蛋白质39.93克脂肪23.17克泛酸0.05毫克碳水化合物17.76克叶酸6.48微克膳食纤维0.84克胆固醇898.95毫克维生素K0.35微克胡萝卜素13.8微克硫胺素0.79毫克核黄素2.87毫克尼克酸20.16毫克钙56.59毫克磷551.28毫克钾581.2毫克钠1毫克镁63.01毫克铁15.89毫克锌6.57毫克硒279.79微克铜1.5毫克锰0.67毫克

制作方法 将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花。杜仲洗净，放在锅内，加入适量清水，熬成浓汁30毫升，并与适量料酒、豆粉、精盐调匀，拌入腰花内，再加适量白糖，混和均匀。将猪油倒入铁锅内，用武火烧热，投入腰花、花椒、葱（切末）、姜（切末）和蒜（切末），不断翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。用法：当菜食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克