本菜谱的营养成分

热量507.2千卡蛋白质93.13克脂肪6.01克泛酸0.01毫克碳水化合物19.19克叶酸1.68微克膳食纤维0.04克维生素K0.21微克胡萝卜素1.8微克硫胺素0.05毫克核黄素0.35毫克尼克酸8.54毫克钙314.64毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克镁216.55毫克铁7.62毫克锌11.95毫克硒168.68微克铜1.71毫克锰0.64毫克

制作方法 将大虾去须，腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线；
在沙锅中加油，油烧热时，投入虾、葱段，炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤；
文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。