本菜谱的营养成分

热量395.4千卡蛋白质15.96克脂肪2.31克泛酸0.02毫克碳水化合物77.79克叶酸15微克膳食纤维0.76克胆固醇177毫克硫胺素0.32毫克核黄素0.68毫克尼克酸5.43毫克钙21.04毫克磷231.7毫克钾222.78毫克钠858.7毫克镁52.44毫克铁4.51毫克锌2.76毫克硒58.44微克铜0.5毫克锰34.09毫克

制作方法 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
猪肾洗净，一切两半，剁小颗粒。
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、猪肾粒放入，用旺火烧沸，搅拌几下，然后放入枸杞，改用小火熬煮成粥。
粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。