本菜谱的营养成分

热量369.11千卡蛋白质34.75克脂肪6.81克泛酸0.01毫克碳水化合物42.44克叶酸1.68微克膳食纤维0.47克胆固醇708毫克维生素K0.21微克胡萝卜素6.9微克硫胺素0.7毫克核黄素2.32毫克尼克酸16.7毫克钙33.21毫克磷493.05毫克钾507.19毫克钠663.57毫克镁63.79毫克铁13.22毫克锌5.9毫克硒224.89微克铜1.28毫克锰17.43毫克

制作方法 将粳米淘洗干净，备用。将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。将熟入葱（切末）、姜（切末）、盐及五香粉调之。用法：作早餐食之。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。