本菜谱的营养成分

热量656.5千卡蛋白质15.15克脂肪30克泛酸0.6毫克碳水化合物81.6克叶酸3.8微克膳食纤维5.35克硫胺素0.4毫克核黄素0.15毫克尼克酸1.95毫克钙39毫克磷268毫克钾289.5毫克钠5.6毫克碘2.3微克镁99.5毫克铁2.45毫克锌2.54毫克硒4.81微克铜0.78毫克锰1.72毫克

制作方法 将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。 制作提示 推荐食用时间 当早餐食用。 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。