本菜谱的营养成分

热量411.8千卡蛋白质11.14克脂肪1克碳水化合物89.64克膳食纤维1.2克硫胺素0.19毫克核黄素0.1毫克尼克酸2.14毫克钙30.4毫克磷231毫克钾266.2毫克钠3.42毫克镁82.4毫克铁1.92毫克锌2.01毫克硒3.17微克铜0.46毫克锰35.65毫克

制作方法 将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。用法：空腹服或当饭吃。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。