本菜谱的营养成分

热量71.55千卡蛋白质0.6克脂肪0.08克碳水化合物17.11克膳食纤维1.82克胡萝卜素3微克硫胺素0.01毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.32毫克钙5.61毫克磷22.14毫克钾95.43毫克钠5.33毫克镁3.54毫克铁0.46毫克锌0.21毫克硒0.18微克铜0.01毫克锰0.07毫克

制作方法 银耳洗净，去蒂，用温开水泡发回软；
灵芝洗净，切成薄片；
锅内加入适量冷水，烧沸，放入灵芝片和银耳，改小火炖2小时左右；
待银耳汤变稠，捞出灵芝，调入冰糖煮溶，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。 食物相克