本菜谱的营养成分

热量151.85千卡蛋白质1.2克脂肪0.6克泛酸0.27毫克碳水化合物44.86克叶酸15微克膳食纤维9.3克胡萝卜素99微克硫胺素0.09毫克核黄素0.18毫克尼克酸0.9毫克钙28.15毫克磷42毫克钾276.05毫克钠6.44毫克镁24.1毫克铁1.57毫克锌1.39毫克硒3.42微克铜1.86毫克锰0.21毫克

制作方法 梨洗净，切掉柄端（作盖用）。
挖去梨核。
将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙签固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用。 制作提示 先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。燕窝：0 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。