本菜谱的营养成分

热量634.4千卡蛋白质7.38克脂肪1.06克泛酸0.01毫克碳水化合物153.26克叶酸7.5微克膳食纤维9.44克胡萝卜素247.5微克硫胺素0.11毫克核黄素0.23毫克尼克酸3.66毫克钙49毫克磷168.95毫克钾1毫克钠18.62毫克镁185毫克铁3.18毫克锌1.31毫克硒3.94微克铜0.6毫克锰2.78毫克

制作方法 银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵；
放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出；
鲜百合掰开，洗净，去老蒂；
香蕉去皮，切成小片；
枸杞洗净，用温水泡软；
将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。 食物相克 香蕉：香蕉不宜和红薯同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。