本菜谱的营养成分

热量325.8千卡蛋白质4.62克脂肪0.36克碳水化合物76.05克膳食纤维0.36克硫胺素0.1毫克核黄素0.05毫克尼克酸0.78毫克钙12.6毫克磷75毫克钾59.7毫克钠1.56毫克镁21.3毫克铁0.9毫克锌0.89毫克硒1.5微克铜0.13毫克锰20.43毫克

制作方法 将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。
将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。 制作提示 推荐食用时间 每日服1剂，分数次温服。 营养解析 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。牛蒡根：牛蒂根与实根相克。