本菜谱的营养成分

热量431.6千卡蛋白质10克脂肪0.25克泛酸1.75毫克碳水化合物100.54克叶酸192.5微克膳食纤维13.5克硫胺素0.21毫克核黄素0.18毫克钙29.4毫克磷177.5毫克钾1毫克钠3.31毫克镁85.6毫克铁2.92毫克锌6.01毫克硒5微克铜0.81毫克

制作方法 百合剥取鳞片，先用清水洗净，放沸水中捞过。
百合捣烂，用纱布包裹，绞取汁，加入冰糖水即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 每次20毫升，代饮料。 营养解析 百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 食物相克