本菜谱的营养成分

热量749.6千卡蛋白质84.85克脂肪39.42克碳水化合物15.57克膳食纤维2.4克胆固醇825毫克硫胺素0.4毫克核黄素1.02毫克尼克酸19.9毫克钙101.1毫克磷724.1毫克钾1毫克钠640.09毫克镁126.4毫克铁18.66毫克锌12.14毫克硒70.92微克铜0.78毫克锰3.8毫克

制作方法 杏仁洗净，用纱布包好。
猪肚洗净切片。
将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。 制作提示 制好猪肚后取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食用猪肚时温水送服杏仁末3克。 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 食物相克 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。